Resep Membuat soto ceker Spesial - Bahan yang kita gunakan yaitu ceker ayam,mungkin ini berbeda dengan soto yang lain karena soto ini dengan bahan dasar ceker,silakan di simak penjelasannya.
Silahkan kunjungi Resep Masakan Terbaru dengan cara Klik Disini untuk melihatnya
Bahan yang perlu di persiapkan :
- 200 gr ceker ayam
- 100 gr kol, iris halus
- 100 gr tauge, buang ujungnya
- 2 buah tomat belah 4
- 50 gr soun
- 4 butir telur rebus
- 1 liter air
- 2 batang seledri, iris halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- Bawang merah goreng secukupnya untuk taburan
Bumbu:
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, geprek
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas, geprek
- Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1/2 sdt merica butir
- 1/2 sdt garam, gula, penyedap
Cara membuatnya :
- Cuci bersih ceker dan buang kukunya, tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukan bumbu yang sudah di tumis tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai, ceker ayam, tambahkan garam, gula, penyedap. Rebus ceker hingga empuk. Angkat
- Penyajian: Susun soun, tauge, kol, telur rebus, tomat, lalu siram dengan kuah soto
- Taburi daun bawang, daun seledri, bawang goreng, perasan jeruk nipis
- Hidangkan dgn sambal, kecap manis dan kerupuk
Demikian Resep Membuat Soto Ceker Spesial dari saya semoga bermanfaa bagi bunda dan terima kasih tela berkunjung di tipsresepibu.blogspot.com